Inga svarta bönor på svensk paladar

Upphovsperson:	Artén, Anna
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
Nummer:	2012:04
År:	2012
Sidnummer:	10-11
ISSN:	1402-8638
Språk:	sv
Relation:	http://www.svensk-kubanska.se/
Ämnesord:	Tjänstesektor, Småföretagare, Mat och matlagning, Sverige, Kuba
Fil:	svensk_paladar_kuba_2.12.pdf (166.52 KB)

Casa Miglis är en svensk paladar – restaurang hemma hos - mitt i stadsdelen Centro Habana. Den drivs av Michel Miglis, från Sverige. Sångare, musikproducent och delägare i skivbolaget Topaz kom han till Kuba för 16 år sedan. Han förälskade sig i landet och gifte han sig med kubanska Alidamy. Men Michel hade en gammal dröm: att öppna en restaurang. Hans kubanska familj hade lokalen: en stor kolonial lägenhet där det var högt i taket. Till en början tjatade de kubanska gäster om ris och bönor men Michel tänker inte konkurrera med kubanerna – han satsar mer svenskt.

Relaterat

Peace & Love Från Borlänge till Havanna

Upphovsperson:	Björklund, Eva
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
År:	2011
Ämnesord:	Musik, Kulturmöte och kulturutbyte, Sverige, Kuba

Flöjtist tjänar bra på dricks

Upphovsperson:	Ekström, Örjan
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
År:	2012
Ämnesord:	Småföretagare, Musik, Kuba

Bokföringskurser och facklig anslutning

Upphovsperson:	Björklund, Eva
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
År:	2012
Ämnesord:	Facklig kamp och organisering, Ekonomisk politik, Lokal ekonomi och försörjning, Småföretagare, Kuba

Bormeys jordnötter Nyföretagare

Upphovsperson:	Ulloa, Alejandro
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
År:	2014
Ämnesord:	Jordbruk, Lokal ekonomi och försörjning, Småföretagare, Kuba

Besatt av rytmer Självlärd världsmusiker

Upphovsperson:	Ekström, Örjan
Utgivare:	Svensk-Kubanska Föreningen
Tidskrift/källa:	Tidskriften Kuba
År:	2012
Ämnesord:	Småföretagare, Musik, Kulturarvet, Kuba