Sökformulär

”Man ska lägga krut på vällagad mat”: i Kvarnhagsskolan, Alby, driver kocken Jocke Andersson ”elevrestaurang”

Upphovsperson: Ahnland, Liza
Tidskrift/källa: Internationalen
Nummer: 2009:51-52
År: 2009
ISSN: 0345-5467
Språk: sv
Relation: http://www.internationalen.se
Ämnesord: Offentlig sektor, Sverige, Mat och matlagning, Utbildning och skola
Rättigheter: Creative Commons Erkännande-Ickekommersiell-Dela Lika 2.5 Sverige
Fil: intis_nr51-52-09-intervju.pdf (375.44 KB)
Debatten om kvalitén på
skolmaten har gått i vågor.
Alla skolor serverar
inte dålig mat, men det
är en vanlig uppfattning
att det är så.
Det fi nns exempel på
skolor där man lyckats
med maten. Kvarnhagsskolan
i Alby i Norra Botkyrka
utanför Stockholm
är ett exempel.