| Upphovsperson: | Persson, Henrik |
|---|---|
| Tidskrift/källa: | Fjärde Världen |
| Nummer: | 2011:03 |
| År: | 2011 |
| Sidnummer: | 12-14 |
| Språk: | sv |
| Relation: | http://www.f4world.org |
| Ämnesord: | Mat och matlagning, Peru |
| Rättigheter: | Creative Commons Erkännande-Ickekommersiell-Inga bearbetningar 2.5 Sverige |
| Fil: |  4varlden_2011_3_s12-14.pdf (554.14 KB) |
dagar, görs huvudsakligen i centrala
Anderna i Peru. Den har en internationell
motsvarighet i hangin, jordugnen hos
maorierna på Nya Zeeland.
Emperatriz Machaca och Ivan Medina, båda aktiva inom det peruanska kulturlivet i Sverige kan berätta mer
